Moussaka

Meine Kollegin hatte neulich ganz leckere vegane Bolognese. Nachdem sie mir gesagt hat, wo ich das bekommen kann, habe ich anlässlich eines griechischen Abends überlegt Moussaka zu kochen. Das habe ich früher unheimlich gerne gegessen, bin aber inzwischen gegen Auberginen allergisch. Hinzu kommt als Vegetarierin esse ich nun mal eher kein Hackfleisch 😉 . Nun habe ich mir dieses Rezept hier überlegt um die Allergie zu umgehen und es trotzdem vegetarisch zu haben. Da ich für die Béchamel Hafermilch genommen habe ist es sogar (bis auf den Käse) vegan 🙂

Also viel Spaß damit und guten Appetit!

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Restepasta

Sonntag Abend und nicht eingekauft?! Also gab es Reste Pasta mit allem was noch so in Kühlschrank zu finden war 🙂

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Apfelgugelhupf

Eine Kollegin von mir hat neulich einen herrlich fluffigen Apfelkuchen gebacken und mir das Rezept gegeben. Nun hatten wir einen Haufen Äpfel der so langsam zu verschrumpeln begann und ich dachte mir das ist die Gelegenheit das Rezept mal auszuprobieren. Da ich nicht alle Zutaten zu Hause hatte und auch mehr auf Gugelhupf als auf Springformkuchen hatte ist es wieder ein kleines Experiment geworden 🙂

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Geburtstagskuchen

Ein kleiner und schnell angerührter Schokogeburtstagskuchen mit saftigen Schoko-Creme-Kern. Mit Zuckerguss und Streuseln ein perfekter Kinderkuchen.

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Gastbeitrag – Welche Hochzeitstorte passt zu welcher Jahreszeit?

Marina von weddingzone hat mich gefragt ob ich folgenden Artikel zum Thema Hochzeitstorte von Ihr auch auf meinem Blog posten würde, was ich hiermit gerne tue. Viel Spaß beim lesen!

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Tomate-Schafskäse-Creme

Eine schnell angerührte Paste die man als Aufstrich, zum Dippen oder als Beigabe zur Sauce nutzen kann.

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Grüne Gemüsepasta

Ein Gericht was sich aus dem „was-ist-eigentlich-noch-im-Kühlschrank“-Blick ergeben hat 🙂

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Rotes Pesto

Weil wie noch getrocknete Tomaten hatten, wir die aber so pur mögen, kam mir die Idee mich mal an roten Pesto zu versuchen 🙂

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Hello Fresh Kochbox test

Meine Kollegin ist auf den Hello Fresh Geschmack gekommen und hat mich in dem Zuge zum testen mit einer kostenlosen Box versorgt.

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veganer Rote-Bete-Pilz-Bagel

Diesen leckeren Bagel habe ich neulich in einem schönen Café gegessen, dazu gab es zwar noch Räuchertofu, auf das habe ich hier aber verzichtet,  da ich kein großer Tofu-Freund bin 😉

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